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食品加工技術Food Processing Technology | PDF

為了保障本書的實用性和指導性,各大技術都詳解了該類技術的分類、發展、趨勢、原理、工藝、設備選擇和操作,並且提供了豐富的應用實例。 本書可供食品生產企業和食品技術 ...

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