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真空技術於食品加工工程之應用 - 國家圖書館期刊文獻資訊網

本文將針對有關真空技術於食品加工工 ... 有很多優點,乾燥是在水的三相點壓力以下進 ... 表二食品真空冷凍乾燥技術優缺點分析比較【3.29.31-32】.

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