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解密冷凍食品打破迷思「食」在健康- Newsweek - 小世界

事實上冷凍食品是將品質新鮮的食物置於極低溫下凍結，抑制並減緩食物中的酵素作用、化學變化和微生物的繁殖，使它保持在凍結狀態。冷凍技術能延長保鮮 ...

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