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圖解食品加工學與實務 - 第 211 頁 - Google 圖書結果

16.4 食品乾燥李明清乾燥是長期保藏食品的一種加工操作,以便在生產淡季、或者難以 ... 包括被乾燥食品的特性及乾燥機的經濟性、可靠性及價格等,乾燥的方法可大略分為 ...

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