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真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用

真空冷冻干燥技术（Vacuum freezing technology）是将物料预先冻结到共晶点温度以下，在一定的真空状态下，通过升华过程除去物料中水分的一种干燥方法，由制冷、供热和 ...

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