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食品乾燥原理
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第七章乾燻製品
食品 的熱傳越大,乾燥越快. • 乾燥機效率越高,乾燥越快 ... 原理介紹: 乾燥利用高壓風車,讓粉末或顆粒. 在乾燥室內浮動,熱風由下而上與顆粒 ... 乾燥食品之品質變化.
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