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冷凍乾燥:概述,原理,凍結,升華,再乾燥,特點,技術優勢,基礎理論 ...

冷凍乾燥是利用冰晶升華的原理，在高度真空的環境下，將已凍結了的食品物料的水分不經過凍的融化直接從冰固體升華為蒸汽，一般真空乾燥物料中的水分是在液態下 ...

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