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福義軒胚芽餅遭爆含乳化劑標示不實下架 - 奇摩新聞

乳化劑是食品添加物的一種，用途很廣，舉凡麵包、蛋糕、冰淇淋總少不了乳化劑。乳化劑是一種界面活性劑，由於同時具有「親水端」跟「親油端」，可以把 ...

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