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飛魚乾保存
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https://books.google.com.tw/books?id=Z0QsEAAAQBAJ&pg=PA68&lpg=PA68&dq=%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E4%B9%BE%E4%BF%9D%E5%AD%98&source=bl&ots=kcNlaBTGxc&sig=ACfU3U1oyMHkSrGe9HjIL1Eh2xaWyZAdRA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwivvq3o9qT_AhUMN0QIHbYJC04Q6AF6BQjaARAD
時尚漫旅 ROAM 29期 - 第 68 頁 - Google 圖書結果
THEME TRIP 1 飛魚風乾完畢就保存起來,有需要時再取出烹調。魚乾吸收水分後肉質會恢復軟嫩,比起新鮮飛魚,飛魚乾滋味更為濃縮、醇厚,在蘭嶼風味餐中是不可或缺的主角。
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「飛魚乾保存」
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蘭嶼伴手禮