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颱風 回頭
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【田野保存食】浪子回頭的醬油 - 農傳媒
後來經專業友人得知,宜蘭的醬油因氣候條件只能在梅雨過後、颱風來臨前的期間(就是宜蘭天氣最穩定、陽光最充足的時候)抓準時間做醬油。因發酵時間短,高溫多雨雜菌 ...
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