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參加FSANZ 主辦之「食品中微生物風險評估」研習紀實

要危害分析管制點(HACCP)之實施，以加強對微生物性有害因子之有效管理。微. 生物風險 ... 二、本次研習重點在風險評估(Risk assessment)部份，主要可分為四大步驟，.

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