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風味的意思
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咖啡筆記|處理法介紹- 什麼是蜜處理法?
西班牙文Miel是蜂蜜的意思,拉丁美洲的豆農經常將果膠稱為Miel,因為嚐起來甜甜的。」 ... 後,就是現在所熟知的「蜜處理法」,整體風味更凸顯果膠的香甜和水果調性。
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