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CN103610101B - 风干鸡及其制作方法

本发明涉及食品加工领域，具体为一种以蛋鸡为原料的风干鸡及其制作方法。包括以下步骤：1活鸡处理：将活鸡进行宰杀、放血、褪毛、净毛；2将经过净毛处理后的鸡去除内脏 ...

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