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義大利帕瑪火腿 - 我的米其林之路

從我認識生火腿至今一向都是我最喜愛的冷盤料理從我第一次開始品味它愛上了 ... 更仔細的叫法應該是Prosciutto Crudo ... 接著進行約九個月的風乾熟成.

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