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【有片】老闆公開道地雲南臘肉製程同鄉喜愛外地客難忘

雲鄉米干老闆說，雲南臘肉不用燻，但以香料取勝。醃製雲南臘肉須於每年臘月(農曆12月)製作，因為此時氣溫低，臘肉成品較易風乾保存。老闆說 ...

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