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11餐廳顧客抱怨及緊急事件處理

噁心 、嘔吐 ... 呼吸道遭異物梗塞的顧客，若出現咳嗽或呼吸有雜音等情形時，服務人員應鼓勵顧 ... 施力方向. 劍突尖端. 施救擠壓方向.. 圖11-10 哈姆立克急救法 ...

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