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β-胡蘿蔔素？類胡蘿蔔素？ - 營養師：陳彥甫的樂活天地

其中我們很早以前就聽過的植化素-胡蘿蔔素，就是所謂的β-胡蘿蔔素(貝它胡蘿蔔素)，主要存在紅蘿蔔中，英文名為carotene或beta-carotene，它是維生素A的前 ...

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