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植物天然色素之介紹 - 臺東區農業改良場

素之特性. O. 葉綠素. 甜菜素. 植物製咖喱壽218. 類胡蘿蔔素. 2272 臺東區農業專訊/119期. 花青素. 圖1.植物天然色素可大致區分為四大類,各自展現. 不同色彩。

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