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內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 - 風傳媒

這種惜物的滋味是許多人共同的回憶，也是老台灣的味道。 ... 上海自古有類似菜尾湯者叫「剩落羹」，徐珂《清稗類鈔》記載此羹乃上海乞丐的美食：「食客既果腹而行，其 ...

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