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感測器於食品加工應用之發展- 產業技術評析

食品業使用光學感測器於產品分類、檢測等生產流程，以識別食品原物料和產品的顏色、形狀等，部分特殊設計感測器甚至可捕獲真菌反射光強度，判斷黃麴毒素等 ...

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