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Buffet吃到飽「剩食」大揭密！ 挑戰食材零浪費

百匯自助餐廳行政主廚羅鈞瀚：「那白酒燉海鮮的部分，我們需要用到它的西洋芹絲，那有一些剩餘的邊角料，像是頭尾比較不完整，或者是比較無法成形，甚至是 ...

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