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穀類預糊化技術與應用- (1) 江伯源

如何有效、多元化利用、加工. 成爲重要研究及待突破之課題,預糊化技術. 使穀類即食、方便化更是近年穀類食品業者. 努力投入的技術,各位讀者朋友如何了解、. 學習,不妨先從 ...

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