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飯店業者秋蟹料理玩創意花雕蛋白蒸花蟹、生拆膏蟹燴麻婆豆腐

飯店中廚廚藝總監鄔海明表示，「螃蟹本來是寒涼的，花雕酒就是有祛寒去腥的功效，螃蟹也是非常高價的海鮮，蟹肉我們幫客人取出來，跟麻婆豆腐一起去煮，這 ...

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