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102 年公務人員高考三等食品衛生檢驗試題 - 志聖文教

順丁烯二酸和富馬酸(funmaric acid 反丁烯二酸)互為順反異構物。順丁烯二酸常用來製 ... 四、請說明比較食品中組織胺的重氮、螢光及苯甲醯胺檢驗方法。(20分).

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