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《阿爺廚房》教煲螺頭湯急凍螺頭VS 乾螺頭 - TOPick - 經濟日報

螺頭是指螺殼內整個螺肉，黃亞保說急凍螺頭是把螺在海中撈起後，便即時急凍；乾螺頭則是海味的一種，把螺放在陽光下曬乾又或用機器烘乾，另其變得乾身。講 ...

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