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韭菜 水餃 要 脫水 嗎
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https://books.google.com.tw/books?id=1YpoEAAAQBAJ&pg=PA128&lpg=PA128&dq=%E9%9F%AD%E8%8F%9C+%E6%B0%B4%E9%A4%83+%E8%A6%81+%E8%84%AB%E6%B0%B4+%E5%97%8E&source=bl&ots=eXITtSTYRw&sig=ACfU3U0v1Nv9QxwMU070_HLh0GNhntL8EA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiR-oKU9YyAAxUThf0HHSyaCqIQ6AF6BQiLARAD
【經典】歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味
2 將脫水後的乾粄粹,取一部分約1/10 量(視粄粹壓乾程度定),用手壓成片狀,放入熱水中, ... 若要做五顏六色的湯圓,可自行添加紅色食用色素或天然的梔子(黃色)、紅 ...
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