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韓式 煎餅 氣泡水
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https://books.google.com.tw/books?id=W87bDwAAQBAJ&pg=PA188&lpg=PA188&dq=%E9%9F%93%E5%BC%8F+%E7%85%8E%E9%A4%85+%E6%B0%A3%E6%B3%A1%E6%B0%B4&source=bl&ots=ILU9nqR4Z1&sig=ACfU3U2QONg-mRbNmiqjzYl0ZrFUwrUWew&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwilkuDMwdT9AhXHuJUCHQFpBbsQ6AF6BQjnARAD
就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 - 第 188 頁 - Google 圖書結果
一般將凝固的血糕放到湯中一起煮時,都是先水煮過再放入,要以水的溫度約70°C的中火(像隔水加熱一般) ... 也可將肝或是牛肚、牛舌煎成煎餅,在煮火鍋時加入,也相當美味。
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