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新飲食風潮: 健康，一門好生意！ - 第 94 頁 - Google 圖書結果

... 醃製,料都塞進去,讓它悶著發酵,產生相當於乳酸飲品五倍以上的乳酸益菌,才會讓泡菜的味道深沉,有層次感。通常韓國都在冬天醃一、兩個月才拿出來,味道非常濃郁。但台灣大 ...

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