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前言芝麻、芝麻葉和韓國芝麻葉是不同物種

和多數的十字花科蔬菜一樣，芝麻. 葉的葉片富含維生素和礦物質，而種子含油. 率約20%，其油脂中的芥酸(erucic acid) 含量. 高不適合食用，但具有抗氧化或保健成分，在.

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