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就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

... 能讓肉變柔軟且讓肉片的厚薄一致。蔥絲刀可在肉片上畫出一致的刀痕,能讓肉變柔軟,非常便利。 4砧板砧板應該根據用途分成肉類、海各式各樣的木炭主廚推薦木炭的種類 ...

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