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想要食物外焦內多汁又不焦苦? 新加坡跟大馬地區的老抽建議用法

就像韓國炸醬麵，我們要在台灣家庭廚具炒出整個麵條都成焦香色澤又不會過度 ... 大火大醃料理做出的外表焦黑，內部多汁又不過鹹，有焦香卻無焦苦味。

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