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完美全牛烹飪料理事典: 57道全世界都在享用的經典牛肉食譜

... 味噌、洋蔥、香料、柴魚,都可以自行發揮,創造自己特調的日式醬。基本製作材料醬油:100 cc 清酒(或米酒):100 cc 味噌:50 g 糖:50g 柴魚花:1 大匙蒜粉:1 小匙辣粉:視需要作法 ...

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