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第一章食品微生物基礎 - 鼎文公職

革蘭氏陽性菌 ：保有原先的紫色染劑，不會受到復染劑沙紅的影響，因為其具有較. 厚的肽聚醣細胞壁之結構，在細胞內，結晶紫和碘將結合成CV-I 複合體，此一複. 合體的體積 ...

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