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食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗

經121℃滅菌15 分鐘，最後pH 值為7.0±0.2。 2.2.25.2. 革蘭氏染色液(Gram stain solution). 2.2.25.2.1. 哈克氏(Hucker's)結晶紫液(初染劑).

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