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食客：大碗宽面是什么面？中国面条地图（篇一） - 什么值得买

鲜湿面：是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、切断、包装等工艺生产的湿面条，含水量一般在20%-25%。主要特点是，含水量高、口感好， ...

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