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運動健護全書：四大法則、三十關鍵，以科學方法有效提升體能成果

... 食物消耗身體的能量比其他食物多,這個現象就稱作食物產熱效應。蛋白質的食物產熱效應最大,身體得耗費百分之二十五到三十的卡路里來處理它;碳水化合物只會花費百分之六 ...

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