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營養素與健康：碳水化合物- 澱粉及膳食纖維

膳食纖維最初被形容為" 存在於植物細胞壁內而人體難以消化的食物成分" 。這些植物細胞壁主要是纖維素、半纖維素和果膠，全部屬於非澱粉多糖。至於細胞壁內的一種非碳水 ...

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