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實務情境學中玩，靜宜大學將連鎖餐飲經營技巧加入桌遊

靜宜 觀光系教授暨文化美食大聯盟召集人吳政和表示，全台餐飲連鎖體系蓬勃發展，學生修習「餐旅連鎖經營」課程相對重要。為翻轉餐旅學科教學的刻板印象、增進課程豐富 ...

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