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茶葉發酵成紅茶綠茶烏龍茶的發酵原理#茶多酚(141118) - Cool3c

茶葉 發酵The Fermentation of Tea. 茶葉內的主要物質「茶多酚」、「咖啡因」與「茶胺酸」不只為茶葉帶來基礎的味覺感受，也供應製茶時茶葉發酵的基礎 ...

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