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日本茶基礎入門篇：想喝日本好茶，就得先認識茶！ - 食探日本

將摘取後的茶葉經過日曬、接著陰乾而成的茶葉就稱為半發酵茶，我們所知道的青茶還有烏龍茶就是屬於這個分類。是經過短時間的發酵作用後，同樣的再透過高溫 ...

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