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健康網》茶葉含「茶多酚」可抗氧化營養師：這兩種體質的人別 ...

營養師楊斯涵指出，茶葉有茶多酚可協助抗氧化，若發酵的話，有部分茶多酚 ... 黃素、茶紅素等茶胺酸，是紅茶鮮甜味的來源；茶的苦味則是來自咖啡因。

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