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日本抹茶、臺灣奶茶與宋茶的區別 - 台電月刊

用同一種原料做茶，殺青方式不同，茶的風味便有很大的不同。一般而言，炒青茶口感鮮爽，但茶香不濃；蒸青茶味道醇厚，但口感苦澀。你要是不信，對比一下西湖龍井和日本 ...

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