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污漬去除劑(Cleaning Products) | 科學Online - 國立臺灣大學

強鹼性清潔劑主要成分為氫氧化鈉(NaOH)，氫氧化鈉會使動植物油脂的酯基發生水解反應（類似皂化反應），酯基破壞後形成水溶性脂肪酸鈉，藉由水流將它沖走。

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