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化學教室活動：國小學生製作彩色麵條／ 陳皇州

製作彩色麵條活動的設計即為利用此一多數國小現職教師較為熟悉的青花素主題，再進一步發展以花青素是否容易被高溫破壞及其應用於檢測食物酸鹼性質的課程活動，除了酸鹼度計 ...

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