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花青素- 维基百科，自由的百科全书

花青素 （英語：anthocyanin）或稱花色素，化學式為C15H11O6，是一種水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷，與花的 ...

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