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TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2017 第146期

從翁士峻的季節餐點中,可以感受到對「香」的追求,像是使用台灣酸桔汁涼拌青甘魚和鯛魚,搭配自製黑醋栗醋與燻油,做成南美Ceviche酸醃魚風格的前菜,淡爽煙燻香縈繞爽白肉 ...

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