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【農技最前線】朝天椒、燈籠椒怎麼來的？探尋六千年的辣椒 ...

辣椒（hot pepper, chili pepper）是有辣味的番椒（Capsicum spp.）；番椒依據果實內類辣椒素（capsaicinoids）成分，區分為甜椒和辣椒兩大類。而辣椒的種植歷史久遠， ...

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