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粗鹽1斤（600公克） - 農糧署

將青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，以木槌或刀背輕拍梅子，使其裂開微小缺口，再將 ... 砂糖8斤（4,800公克）、紫蘇(中藥濕貨)8兩(300公克)(製作紫蘇梅使用)、玻璃容器.

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