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霧峰龍眼乾
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https://books.google.com.tw/books?id=cyOdEAAAQBAJ&pg=PA251&lpg=PA251&dq=%E9%9C%A7%E5%B3%B0%E9%BE%8D%E7%9C%BC%E4%B9%BE&source=bl&ots=DuiQ4ssw9c&sig=ACfU3U30zjMvAYI5antSBaUs_WGTDjx8RQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjrq4nT892BAxUmZEEAHU3rBdcQ6AF6BAgaEAM
大學地方學的形塑與發展:從發展史到認識論──2021第二屆屏東學學術研討會論文集
... 霧峰學最常做的是天然酵母貝果,貝果的形成是從發酵的麵團切割之後,利用擀麵棍將 ... 乾水之後才烘培,剛烤好的貝果則是外酥內軟,天然酵母貝果吃起來有嚼勁但不硬。天然 ...
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「霧峰龍眼乾」
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