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霜降 牛肉部位
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「牛肉各部位到底該煎還是燉?」85% 的人都搞不懂這件事!
因此,富含結締組織的部位,適合慢慢燉煮,例如雞腿、豬蹄、牛腱等,反而這些部位是比較不適合快速烹調的,很容易讓肉質又乾又柴。 牛肉的肌肉纖維組織較粗且筋多,所以每 ...
確定!
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「霜降 牛肉部位」
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